Andreas: Formularauswertung und mail klappt nicht ganz

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Hallo,
bin dabei ein Newsletter Script zu erstellen für meine Seite.
Habe ein Formular mit Textarea.
Folgenden Text gebe ich ein:

Liebe Leserinnen und Leser,

unser Newsletter informiert Sie in unregelmäßigen Abständen schnell, einfach und umfassend rund um Access-o-Mania und um das Thema Microsoft Office.
Das Access-o-Mania-Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Mit mail($empfang, "$betreff", $mess, "From: $absender\r\nBcc: $mail"); verschicke ich diesen.

Und das kommt im Outlook dann an:

Liebe Leserinnen und Leser,

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einfach und umfassend rund um Access-o-Mania und um das Thema Microsoft Office.

Das Access-o-Mania-Team wünscht Ihnen viel Spaß beim Lesen.

Was mache ich falsch? wo kommen die Leerzeilen her?

Gruß Andreas