Hallo,
Winziger Nachtrag am Rande:
Alternativ zu dieser UTF-8-Codierung kannst du natürlich auch alle Zeichen, die du gerne darstellen willst, als Zahlen-Entity eingeben
Der Begriff dafür ist »(numerische) Zeichenreferenz«. Entity-Referenzen sind eine ganz andere Geschichte, die man zum Verständnis von Zeichenreferenzen nicht einmal verstanden haben muss. Obwohl es natürlich sinnvoll sein kann, die in HTML vordefinierten Entities, die ihrerseits Zeichenreferenzen enthalten, auch zu verwenden.
Mathias