Andreas: Ceckbox und mehr

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Ok, ich habe es nun mit einem Array gemacht.

<select name="eins[]">
<option value="10.00 - 18.00 Uhr">Montag 10.00 - 18.00 Uhr</option>
<option value="11.00 - 19.00 Uhr">Dienstag 11.00 - 19.00 Uhr</option>
<option value="12.00 - 20.00 Uhr">Mittwoch 12.00 - 20.00 Uhr</option>
<option value="13.00 - 21.00 Uhr und 22.00 - 23.00 Uhr">Donnerstag 13.00 - 21.00 Uhr und 22.00 - 23.00 Uhr</option>
<option value="08.00 - 09.00 Uhr">Freitag 08.00 - 09.00 Uhr</option>
<option value="">Samstag</option>
<option value="">Sonntag</option>
<option value="">leeres Feld</option>
</select>
<input type="text" name="eins[]"/>

Doch das einzige was noch nicht funktioniert ist...
wenn ich beide leer lasse, wird zwar nichts ersichtlich in der Datenbank, doch das Datenfeld ist nicht wirklich leer. Bein einer Abfrage =="" wirft er mir nichts aus obwohl keien Eingaben gemacht wurden. Wie kann man dies einfach, elegant lösen?