Michi: & PHP: Richtige Behandlung von Texten vor Übergabe in DB

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Hallo Forum

Ich hab nun schon einiges über beachtenswerte Dinge bei der Übergabe von großen Texten in eine DB gelesen...von "magic_quotes_gpc" bis "escape"... jedoch weiß ich leider immer noch nicht welche "Behandlungen" und Überprüfungen wirklich unbedingt (um einen einigermaßen richtig formatierten Text zu erhalten), und welche optional durchzuführen sind.
Kennt jemand hiezu eine Anleitung oder hat jemand ein paar Tipps für mich!??!

Danke
Grüße aus Ö
Michi