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Also Visio ist wohl am einfachsten zu bedienen, liefert aber ziemlich "dreckigen" Code zurück (Microsoft halt).
Schau mal bei Corel vorbei, die haben auch einiges in Punkto SVG in petto.
Dann gibt es noch XStudio von EvolGrafiX:
http://www.evolgrafix.com/
Einfach mal einige ausprobieren.
Mfg, MF