Hallo michael,
mysql_list_fields scheint nicht zu funktionieren, wenn man vorher keine daten abfragt, SHOW COLUMNS FROM... und DESCRIBE geben alles mögliche aus, nicht aber, die einzelnen feld-bezeichnungen.
Die liefert mir genau das, was Du haben willst:
SHOW COLUMNS FROM beispieltabelle
Das Ergebnis ist eine ganz normale Tabelle mit mehreren Spalten. Du interessierst Dich für den Inhalt der Spalte "Field".
Freundliche Grüsse,
Vinzenz