Was für eine Meldung ist das denn?

[dedlfix]

echo $begrueszung;

Denn $round ist eine Variable, und keine Funktion, in diesem Fall. Und die (...) danach erwarten, das davor ein Funktionsname steht.

Der Funktionsname kann durchaus auch als String in einer Variable angegeben werden. Stünde in $round der Name einer Funktion, riefe ein $round() diese Funktion auf.

echo "$verabschiedung $name";