Hallo,
- Starte den Server es einfach mit: mysqld --skip privileges
Die Option heißt --skip-grant-tables
und ist unter Sicherheitsaspekten tatsächlich nur geeigent, wenn man die Netzwerkverbindung für die Dauer der Arbeiten unterbinden kann.
A.4.1. How to Reset the Root Password
Der Hinweis von Dedlfix auf die Handbuchseite sollt daher ernst genommen werden.
Grüße
Chris