Hiermit gehts. Erst alte session initialisieren, dann neue session regenerieren und dann noch die alten session_werte löschen...
geht glaub erst ab PHP 4.3.
// Session wird gelöscht wenn gewünscht
if ($aktion == 'zuruecksetzen') {
session_start();
session_regenerate_id();
session_unset ('admin');
session_unset ('ip');
session_unset ('sid');
}