Hallo!
Es gibt 2 Möglichkeiten.
Die erste ist du fügst die HTML-Tags <br> in den Text ein, dort wo die Zeile umgebrochen werden soll.
Die zweite Möglichkeit ist, daß du normale Zeilenumbrüche verwendest und diese mit dem PHP-Befehl "nl2br" in HTML-Tags verwandelst.
Diese Funktion ist sehr gut wenn die Daten in einer Datenbank oder in einer Textdatei gespeichert sind und dort aber keine HTML-Tags enthalten sein sollen.
Eine gute PHP-Refferenz findest du unter:
whttp://ww.selfphp.de
Die funktion "nl2br" findest du auf der Seite
http://www.selfphp.de/funktionsreferenz/string_funktionen/nl2br.php