echo $begrüßung;
genau das hab ich ja gemacht und gesehen, dass anscheinend keine Formatierungen mehr drin sind.
"anscheinend" ist für das Programmieren nicht wichtig. Sind sie nun drin oder nicht? Lass dir zur Not die Hex-Werte der einzelnen Bytes der Eingabe mit
echo chunk_split(bin2hex($ori_text), 2, ' ');
anzeigen. Wenn sie nicht drin sind, dann ist das ein HTML-Problem der Textarea, und PHP unschuldig.
Ich nehme doch an, dass $ori_text unverändert -- maximal aus $_GET/_POST kopiert -- ist.
echo "$verabschiedung $name";