Eggie: Auf dem Server Zip-Datei erzeugen

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Hallo,

ich hoffe, hier kann mir jemand weiterhelfen.

Es geht darum, dass ich mit sql "SELECT * FROM TablelleINTO OUTFILE 'meineDatei.csv'" eine csv-Datei erzeuge.

Diese soll in eine zip-Datei gewandelt werden.

Frage A: Kann ich dieses innerhalb des sql-Befehls erreichen?

Wenn nein,

Frage B:
Wie erreiche ich das mit shell_exec()??
Eine csv-Datei auf dem Server zu entzippen schaffe ich mit

$output = shell_exec("unzip -p ".$_FILES[$destination]['tmp_name']);

Wie sieht dann der umgekehrte Fall (csv-zip) aus?

Ich bin für jeden Hinweis dankbar.

Grüsse,
Eggie