Hallo Frank,
NameVirtualHost *:80
<VirtualHost *:80>
hast du schon mal versucht statt *:80 die IP reinzuschreiben?
DocumentRoot G:/--Internet--/apache/in_progress/cms
hast du es schonmal mit Anführungszeichen um den Pfad versucht?
Grüße aus Nürnberg
Tobias