Hallo Vinzenz.
In Zeichenketten, die in doppelte Anführungszeichen eingeschlossen sind, werden Variablen ausgewertet, hier die Variable $_SERVER['SERVER_NAME'].
Ich persönlich bevorzuge aber noch immer die Trennung von Zeichenketten und Variablen und von starren Zeichenketten und geparsten.
Also anstatt:
echo "Foo $bar \n";
Lieber:
echo 'Foo '.$bar."\n";
Es ist zwar ein wenig mehr Tipparbeit, dafür verdeutlicht hier alles seinen Zweck; versehentliche Fehlinterpretationen sind unwahrscheinlich.
Einen schönen Sonntag noch.
Gruß, Ashura