Hallo,
Was Du mit "...irgdenwo fest reinschreiben" genau meinst, weis ich nicht. Ich bin leider kein Programmierer.
Dann wirst du wohl mit dem Leben müssen, was dir 1&1 bietet. Du könntest allerdings eine "Müll-Adresse" bei einem kostenlosen Anbieter einrichten und dort eine ständige Weiterleitung einstellen.
Grüße, Ulli