scherzkeks: Verwertbares Fleisch einer ausgewachsenen Kuh

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Weiß jemand hier zufällig. wieviel verwertbares[1] ungefähr Fleisch eine ausgewachsene Kuh hat?
Wieviel eine frei lebende und wieviel eine gemästete?
Wenn jemand schätzt bin ich auch froh darüber, um zu erfahren, was die meisten Leute so schätzen (und deshalb wahrscheinlich sein könnte); sagt aber natürlich, ob ihr es wisst oder nur schätzt!
Mir ist das recht wichtig.

Hintergrund:
Ein Freund von mir und ich entwickeln ein 2D-Rollenspiel mit dem RPG-Maker, in dem man unter anderem Kühe schlachten können soll.

Vielen Dank und schönen Sonntagnachmittag noch,
scherzkeks

[1]Nicht nur theoretisch verwertbares und nicht zur Zeit verwertetes sondern zur Verwertung zu menschlicher Nahrung in Deutschland freigegebenes. (Güteklasse 1)