Verwertbares Fleisch einer ausgewachsenen Kuh

[Thomas J.S.]

Hallo,

Weiß jemand hier zufällig. wieviel verwertbares[1] ungefähr Fleisch eine ausgewachsene Kuh hat?

Welche Rasse und welche Zuchtungszweig? ;-)
Es gibt mehr als 30 Fleischrinderrassen.

• Ein Galloway hat (Gesamtgewicht)
    Kuh ausgewachsen um 550 kg
    Bulle ausgewachsen um 800 kg

• Ein Charolais:
    Kuh: 800 - 1000 kg
    Bulle:1.200 kg - 1.400 kg

• Ein Deutsches Hereford um 900 - 1150 kg

• Gelbvieh Jungbullen:
    - Schlachtgewicht 600 - 650 kg
    - Schlachtausbeute mind. 60 %
    - Fleischanteil mind. 70 %

Hintergrund:
Ein Freund von mir und ich entwickeln ein 2D-Rollenspiel mit dem RPG-Maker, in dem man unter anderem Kühe schlachten können soll.

*hehe*

scherzkeks

ja. ;-)

Grüße
Thomas