Marc: Code als php oder als html?

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Eine ganz allgemeine Frage, zu der ich nichts wirkliches gefunden habe:

Ist es in einer php-seite, die viel html-code beinhaltet, sinnvoller, möglichst viel als html zu deklarieren, also so:

<?php
##Nur php-code##
?>

ganz viel html-code##

<?php
##wieder nur php-code##
?>

oder ist es sinnvoller, alles mittels echo "..." als php-code stehen zu lassen?