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echo $begrüßung;
Weiters soll dann ein Array durchsucht werden, ob ein Element daraus die ID enthält...
Du könntest mit foreach durch das Array laufen und mit geeigneten Stringfunktionen den Teil zwischen '_' und dem ersten '%' mit der ID vergleichen.
Du könntest auch array_filter() verwenden. Die Callback-Funktion sollte true zurückliefern, wenn... siehe oben. Damit erhältst du ein Array mit einem oder mehreren Elementen. Die Keys bleiben übrigens erhalten. foreach oder reset() und key() helfen weiter, die/den Key zu ermitteln.
echo "$verabschiedung $name";