dedlfix: Wert suchen und ersetzen

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echo $begrüßung;

$umlaute = array ("/ä/", "/ö/", "/ü/");
$umlauteneu = array("ae", "oe", "ue");
$meintext = preg_replace ($umlaute, $umlauteneu, $meintext);

preg_replace() geht zwar ist aber mit Kanonen auf Spatzen geschossen. Für solche einfachen Anwendungsfälle reichen Stringfunktionen, wie strtr(), vorausgesetzt, man wendet sie richtig an.

echo "$verabschiedung $name";