echo $begrüßung;
wenn in der php.ini "register_globals" auf off gesetzt ist mußt Du die Variablen erst anholen:
<?php
$titel=$_REQUEST['titel'];
Ein "Abholen" ist nicht erforderlich. Man kann da, wo im weiteren $title verwendet wird ebensogut $_REQUEST['titel'] verwenden (oder $_GET/$_POST statt $_REQUEST wenn es etwas spezifischer sein soll).
echo "$verabschiedung $name";