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Als Nicht-Windoofs-Fan könnte ich HPs "Backup and Recovery" empfehlen. Das ist wirklich sehr schön gelöst.
Ansonsten: "dd" per (z.B.) Knoppix, das nimmt viel Platz auf der zweiten bzw. externen Platte weg, aber gibt einem ein sicheres Gefühl
Alternativ: rsync, aber ich weiß nicht, ob es das für Windows gibt.
Gruß
Reiner