Kann Rum schlecht werden?

[Shepard (nl)]

Hallo,

Autsch - hat er denn bereits 37,5 % Methanol?

Wo soll Methanol denn herkommen? Ethanol baut über Acetaldehyd zu Essigsäure ab.

Wenn Methanol drin ist, war es vorher schon drin, weil der Rum schlecht gebrannt (unsauber fraktioniert) wurde.

Ich hätte mehr Bedenken wegen kleiner einzelliger Lebewesen, die im Laufe der Jahre viele Nachkommen gezeugt haben. Keine Ahnung ob die von 37,5 %-igem Alkohol kaputt gehen, tun wir ja auch nicht. OK, nicht sofort:-)

Shepard