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Natürlich kann auch mal das phpMyAdmin Fehler machen, doch davon würde ich zunächst nicht ausgehen. Probier doch mal einen Export mit den Kommandozeilentools von MySQL. Ich tippe darauf, dass die Daten in der Tabelle bereits diese Whitespace-Zeichen enthalten. Du kannst auch mal eine Ausgabe SELECT feld, LENGTH(feld) FROM ... (bzw. CHAR_LENGTH()) machen, und schauen, ob die Länge mit der Anzahl der sichtbaren Zeichen übereinstimmt.
Problem gelöst: Ich habe einfach die entsprechenden Artikel mit phpmyadmin zum Bearbeiten aufgerufen und noch einmal ohne eine Veränderung auf Speichern gedrückt.
Jetzt gehts.
Vielen Dank an alle hier für die schnelle und unklomplizierte Hilfe.