Chino: UTF-8: Xml-Datei mit PHP erstellen

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Hallo

ich erzeuge mit PHP dynamisch eine XML-Datei, die dann auch UTF-8 kodiert ist.

Auszug aus dem Script:

<? $textinto='<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
<root>
<telefon>
$telefon
</telefon
</root>';

$fp=fopen("./xml/$fn","w");
fwrite($fp,$textinto);
fclose($fp); ?>

Sobald in der XML-Datei ein Umlaut ü, ö, ä oder - / \ vorkommt, ist die XML-Datei nicht mehr zu gebrauchen, und das obwohl encoding="utf-8" der alle Umlaute und extraSymbole versteht!?

Jemand eine Idee woran das liegen könnte?

MfG Chino