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echo $begrüßung;
ich sagte: "Daten in einer Anwendung nach verschiedenen Spalten sortieren"
Warum zum Geier soll ich nochmal in die DB rein.
In dem Fall gebe ich dir Recht (ich las etwas flüchtig gestern Abend), aber für PHP ist das von wenigen Ausnahmen abgesehen nicht relevant. Da wird ein Request abgearbeitet und fertig ist die "Anwendung". Ein neuer Request bedeutet eine neue "Anwendung" und damit eine neue Datenabfrage. Und dann kann die Datenbank gleich selbst sortieren und formatieren.
Natürlich könnte man auf die Idee kommen, die Daten zwischen den Requests zu speichern - zum Beispiel in einer Session. Doch bevor man sowas anfängt, sollte man genau abwägen, wieviel Gewinn das unter welchen Bedingungen (z.B. Datenmenge) bringt und ob die damit verbundene erhöhte Komplexität der Anwendung notwendig/gerechtfertigt ist.
echo "$verabschiedung $name";