\r\n - richtig darstellen bei Dateitransfer

[Maddin]

Hallo,
erstmal das ist kein Doppelposting sondern ein neues Problem! ;-)
Habe einen Text
$text='"Inhalt1";"Inhalt2";"Inhalt3";';
$text.='"Inhalt4";"Inhalt5";"Inhalt6";';

Dieser Text wird via PHP in eine Text-Datei geschrieben.
Wie muß ich das schreiben, daß in der Datei zwei Zeilen stehen und nicht nur eine?
Inhalt der Datei soll so aussehen:
"Inhalt1";"Inhalt2";"Inhalt3";
"Inhalt4";"Inhalt5";"Inhalt6";

Habe u.a. folgendes Versucht:
$text='"Inhalt1";"Inhalt2";"Inhalt3";"\r\n"';
$text.='"Inhalt4";"Inhalt5";"Inhalt6";"\r\n"';

$text='"Inhalt1";"Inhalt2";"Inhalt3";"<br>"';
$text.='"Inhalt4";"Inhalt5";"Inhalt6";"<br>"';

$text='"Inhalt1";"Inhalt2";"Inhalt3";"&#13;&#10;"';
$text.='"Inhalt4";"Inhalt5";"Inhalt6";"&#13;&#10;"';

bekomme aber immer nur eine Zeile ausgegeben.
Zweites Problem ist am Anfang der Zeile bekomme ich folgende Steuerzeichenangegeben: 
Woran liegt das und wie kann man das unterdrücken?

Wäre klasse wenn mir einer weiterhelfen könnte.

Grüße,
Martin