Sanne: Text zwischen 2 Tags auslesen

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Hallo,
ich möchte den Inhalt zwischen 2 Tags auslesen und ausgeben.
Bsp.:
<tag1>das ist der Text</tag1>

Da es sich nicht um HTML Tags handelt befürchte ich, dass das nur mit Regulären Ausdrücken funktioniert, von denen ich leider überhaupt keine Ahnung habe.

Vielleicht täusche ich mich auch. Gibt es evtl. doch eine andere Lösung, bzw. kennt jemand eine Quelle im Netz mit einem Bsp. das passen würde.

Danke
Sanne