AlGore2001: Sonderzeichen in PHP

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Hallo,

folgendes Problem:
Umlaute, die im PHP-Skript eingebe, werden auf der Seite als "?" dargestellt. Der HTML Content-Type ist UTF-8. Umlaute aus der Datenbank werden korrekt dargestellt.
Eine Möglichkeit ist das Maskieren, eine andere die Funktion utf8_encode. Beides möchte ich vermeiden, wenn möglich.

Könnt ihr mir einen Tip geben?

Noch eine andere Frage: Gibt es einen Nachteil, wenn man als HTML Content-Type UTF8 verwendet und Umlaute nicht maskiert.

Danke
AlGore2001