Hallo Sebastion, falls Du kein komplettes CMS einsetzen willst, bietet sich noch der Aufbau eines Formulars mit Textarea an, die serverseitig mit dem Inhalt einer HTML-Datei füllst und die übertragenen Daten serverseitig wieder als HTML-Datei speichert.
Da bieten sich mannigfaltige Lösungen an, hier mal nur zwei:
* tinymce (finde ich persönlich besser anzupassen) und
* FCKeditor
Gruß,
David