Kann es sein, dass du den etwas in der Art LUFV: verwendest und den namespace nicht definiert hast? So ohne weitere Einsicht in die xsl-fo kann man da wenig sagen.
Aber was mich auch interessiert. Hast du eine gute Anleitung wie man Fop auf einem Apache Linux zum laufen bekommt? Ich löse es zur Zeit nur über eine Windows Server ähnlich deiner Variante.
Viele Grüße