Hallo Ashura,
Du könntest mit einer Schleife alle options durchlaufen und nur dann den Wert der text-Eigenschaft zurückgeben lassen, wenn der Wert der value-Eigenschaft mit dem von dir übergebenen übereinstimmt.
http://de.selfhtml.org/javascript/objekte/options.htm#text
Die Frage ist, ob Frank den Value überhaupt benötigt, möglicherweise möchte er lediglich onchange den Text der Option mit dem selectedIndex ausgeben.
Gruß Gernot