Hallo Guido,
nimm dir mal die Firefox-Extension Live-HTTP-Headers und schau dir an, welchen Content-Type die vom Server ausgelieferte Resource hat. Ich vermute mal, dass es sich um text/plain handelt.
Ich vermute, dass du irgendwo in der Konfiguration eingestellt hast, dass die Dateien als Plaintext ausgeliefert werden. Lösungsansatz: Suche in der Konfiguration (mit grep o.ä.) nach "text/plain" und gucke, ob die entsprechende Stelle für das Verhalten verantwortlich sein könnte.
Schöne Grüße,
Johannes