Osterkarnigel: Variable

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Guten Tag :)

<form action=?????????????>
<input type="text" name="passwort">
<input type="submit">
</form>

<?

$x =
If ($x == Bier): echo "geschafft"

ich würde gerne wissen wie ich es schaffe das meine variable ($x) = das ist was ich oben in mein feld eintrag

also ich mein wenn ich jetzt die siete aufruf das ich dann eben Bier eintrage und wenn ich dann abschicken klick dann gibt der mir geschafft aus

ist sowas ohne java bzw mysql möglich oder geht das nicht mit reinem php bzw html?!