Text mit fopen wird nicht geparst! Was kann ich tun?

[dedlfix]

echo $begrüßung;

Was kann ich tun, damit PHP den String innerhalb einer Variable parst? [...] gibt es eine einfachere Lösung?

Es gibt eine einfache Lösung und die heißt eval(). Doch das ist nicht die sauberste Lösung. Besser wäre es, Code und Daten voneinander zu trennen und nur letztere zu bearbeiten.

echo "$verabschiedung $name";