ordentliches Markup / Zeichensetzung ???

[RuD]

Seid gegrüßt!
ich habe folgende Frage:
es geht um Auszeichnungen/Zeichensetzung von verschiedenen Formaten.
Was ist der Schrägstrich (/, Shift + Taste 7) genau? Ist das ein allgemeiner Schrägstrich? Oder hat er die Funktion von "geteilt durch".

Meine Frage rührt daher, da es ja für viele Zeichen mehrere Entsprechungen(?) gibt. Z.B. / oder ⁄

Oder was ist mit dem "Minus/Mittelstrich/Gedankenstrich/Bruchstrich"?
Es gibt –, —, −, oder halt einfach - ?

Es geht mir um die Korrekte Auszeichnung z.B. von Telefonnummern:

00144 &frasl 123 – 123456 oder 00144 / 123 - 123456?

Oder Postleitzahlen: D &mdash 01234 oder D - 01234?
Oder Beträge 122,-- oder 122,––

Wie ist es richtig?