nicht angemeldet
echo $begrüßung;
Um Leerzeichen zu entdecken, schreibe immer ein Nicht-Leerzeichen davor und dahinter, und schau dir explizit den HTML-Quelltext an.
var_dump() ist auch immer eine gute Idee. Das rahmt Strings von ganz allein ein und schreibt auch noch deren Länge mit hin.
echo "$verabschiedung $name";