Danke, für die zahlreichen Antworten. Ich sehe schon, dass hier vor allem Puristen am Werk sind. Ich arbeite üblicherweise übrigens mit TextWrangler unter OSX. Früher (als ich noch einen PC mitbenutzen musste) habe ich Ultraedit benutzt. Interessant fand ich aber den Link zu PSPad.
Das Problem, den HTML-Code direkt zu tippen, ist für Schüler folgender: Sie bekommen nicht aussehen der Seite hin, wie sie es gerne hätten: "Wie kann einen Text unter ein Bild schreiben?"
Und der Schwerpunkt ist auch weniger HTML zu lernen. Denn das werden die wenigstens jemals wieder brauchen. Sondern das Erstellen von verlinkten Dokumenten. Eine Abweichung zur linearen Struktur/Erzählens, die sie im Deutschunterricht lernen.
Was ich jetzt genau mache, weiß ich noch nicht. Aber ich tendiere dazu wieder alles per Hand zu coden, da weiß man schließlich was man tut.