scho wieda der :-(..ä..bestimmten teil eines strings verändern

[der hans]

hallo,

ich nerv weiter...

folgendes:

$string="da steht was -DAS WAS GEÄNDERT WERDEN SOLL- da steht was";

Nun möchte ich auf DAS WAS GEÄNDERT WERDEN SOLL (immer zwischen - -) urlencode anwenden???

Wie???

grüße aus franken