Prüft doch mal, ob Eure MySQL-Version das kann und sucht die Site von MySQL i.p. Doku auf.
Hab schon im ersten Post geschrieben, dass ich das schon hinter mir habe.
Ist immer gut, wenn die Quelle dabei ist und wenn geschrieben wird, was nicht verständlich ist.
Schau mal hier:
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/index.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/stored-procedures.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/create-procedure.html
Da ist doch eine "Hello World"-Prozedur gleich mit dabei...