echo $begrüßung;
Bei virtuellen Terminals musst du die Framebuffer-Größe festlegen, indem du dem Kernel die entsprechenden Parameter übergibst. (Wie das geht, hast du ja mittlerweile selbst herausgefunden.)
Als das mit dem Framebuffer noch nicht so Usus war, konnte man auch durch Einstellung eines Konsolenfonts die Zeilenanzahl in allerdings nur einer Handvoll Varianten beeinflussen. Müsste heute auch noch gehen. 9×16, 9×14, 9×12 und 9×9 sind gängige Formate, die je kleiner desto mehr Zeilen anzeigen.
echo "$verabschiedung $name";