echo $begrüßung;
echo "<img src='".htmlspecialchars(urlencode($row['bild']))."'>";
Bist du sicher, dass du die URL für den URL-Kontext aufbereiten willst? urlencode() nimmt man sonst nur, wenn man Daten für einen Querystring behandeln will. Siehe Anwendungsbeispiel im Handbuch.
echo "$verabschiedung $name";