Hallo,
afaik ist das Apostroph eine veraltete Methode, eine Zelle als Text zu formatieren. Das verhindert auch die Hyperlinks. Am einfachsten kriegst du das weg, wenn du das Dokument aus Excel als csv abspeicherst. Anschließend (bei Bedarf) wieder mit Excel öffnen und als xls abspeichern.
Cheers,
Sebastian