Zappzarapp: preg_replace

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Danke :-)
Habe nun ne Menge rumgetestet,  aber nicht hinbekommen.
Ich verstehe nicht, warum er bei:
$out = preg_replace('/^([^)]/', $replace_with, $haystack);
beim ersetzen den Buchstaben dahinter und davor wegmacht und wie man das verhindern kann.

gruß ZZ