Sei bitte mal so gut und gebe die SQL-Statements an, die tatsächlich abgesandt und fehlerauslösend wurden. Diese Problemisolierung wäre so zu sagen noch Deine Aufgabe.
Also wenn ich das Formular abschicken will, kommt die eigens definierte Fehlermeldung "SQL-Query fehlgeschlagen".
//schritt 4: sql-query absenden
$rueckgabe = mysql_query($query) OR die("ERROR: SQL-Query fehlgeschlagen!");reicht das?
Fast, bitte mal den Variableninhalt von $query "zum Zeitpunkt des Fehlers" bereitstellen. Ggf. auch das von Dir implementierte Datendesign (die Tabellenstruktur und ggf. "Specials").