LinuxFrischling: Bootloader

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Hallo.

Seit ein paar Tagen ist mein Bootloader um einen Eintrag erweitert. Zusätzlich zu Ubuntu Kernel 2.6.10 existiert da jetzt noch Kernel 2.6.11 oder so.
Ich vermute, dass hier beim zuvor ausgeführten Systemupdate neue Daten "eingespeist" wurden.

Nun ist mir nicht klar:

-wie ich unerwünschte Einträge wieder aus dem Bootloader raus bekomme?,

-ob das Systemupdate mich nach Release auch automatisch auf Feisty Fawn updaten wird?,

-wie sinnvoll es ist, immer alles Systemupdates auszuführen (was meines Wissens ja empfohlen wird)?.

Danke. Schönes Wochenende...