echo $begrüßung;
Sobald ich das in die obere Query einbaue, erzeugt er einen Fehler.
Sei doch bitte nicht so unspezifisch bei der Benennung des Fehlers, schließlich kennt MySQL über 500 verschiede Fehlermeldungen. Dazu kommen noch variable Anteile in der Meldung, die die Meldung meist noch präzisieren.
echo "$verabschiedung $name";