nicht angemeldet
echo $begrüßung;
Was ist das für eine E-mail?
Hat die irgendeinen Zweck?
Es scheint, als ob jemand versucht, ein Email sendendes Formular für Spamzwecke zu missbrauchen.
Schau doch mal die richtigen Headerzeilen an, ob du was brauchbares über den Weg der Email erkunden kannst.
echo "$verabschiedung $name";