echo $begrüßung;
system('sudo mpg123 http://streamurl');
Dir sollte „nohup“ weiterhelfen können.
Hast du das mit dem nohup probiert und erfolgreich ausführen können?
Nein, ich gehe davon aus, dass man(n) keinen Mist erzählt.
Das dort war aber von der Kommandozeile aus, nicht aus einem PHP-Script raus ...
echo "$verabschiedung $name";