öäüÄÜÖß werden in dieser Version in Sonderzeichen umgewandlt
zb. ö -> ö
Ajax verwendet immer UTF-8. Das kannst du nicht abändern, das ist fest.
Weil auch Javascript intern Unicode verwendet.
Wie kriege ich die Umlaute sicher über AJAX gesendet ?
Erwarte UTF-8 vom Browser. Wandle entsprechend und nimm den Verlust von Zeichen in Kauf, oder stelle dein Skript seinerseits auf UTF-8 um.